Den Spekulatius in einer SchĂŒssel zerbröseln. Naturjoghurt und Quark cremig rĂŒhren und mit Zucker und Vanillezucker abschmecken. Spekulatius, Apfelkompott und die Joghurt-Quarkcreme in GlĂ€ser fĂŒllen und in den KĂŒhlschrank stellen. Vor dem Servieren mit zerbrochenem Spekulatius und etwas Zimt verzieren.